Cómo utilizar Caquis para Hornear (4 pasos)

Los caquis son una joya no reconocido de frutas de otoño e invierno, con su piel de color naranja brillante y dulce sabor rico,. Hay dos variedades disponibles en el mercado, entre ellos más pequeño, más redondas caquis Fuyu, que tienen una textura crujiente y son los más utilizados en bruto. Caquis Hachiya, que se distinguen por su forma de corazón, son una mejor opción para la cocción. Evite arruinar su receta con el fuerte sabor, ácida de caquis verdes, al permitir que la fruta madure lentamente a temperatura ambiente. Una vez que sus caquis están maduras, ya está listo para comenzar a hornear
. Cosas que necesitará
caquis Hachiya
Cuchillo afilado
Tazón
Masher, tenedor, procesador de alimentos o licuadora
Instrucciones

1. Comprar caquis que se sienten pesadas para su tamaño y tienen la piel oscura, brillante y sin grietas o imperfecciones. Lo ideal es que los cuatro de las hojas del caqui debe ser verde y unido.
   

2. Coloque sus caquis boca abajo sobre el mostrador o en otro lugar donde van a estar fuera de su camino, mientras que maduran. Deje que repose a temperatura ambiente hasta que estén muy suaves. Esto puede tomar varios días o hasta varias semanas.
   

3. Quite las hojas y la piel los caquis 'con un cuchillo afilado. La transferencia de la fruta en un bol y ligeramente puré, la comprobación de las semillas antes de machacar a fondo con un machacador o un tenedor. Como alternativa, puede hacer puré los caquis utilizando un procesador de alimentos o licuadora.
   

4. Mezclar el puré de caqui con el resto de los ingredientes. Usted puede seguir una receta establecida, o el experimento añadiendo puré de caqui a su receta favorita de galletas, pasteles, tartas, panes o pudín.