al horno tienen los mismos granos /agua /ratio de sal como de estufa preparada sémola: 4 partes de agua por 1 sémola de pieza y 1 cucharilla escasa de sal por cada taza de sémola de maíz. Porque hornear somete a los granos a un calor intenso en seco, que necesitan más humedad que los cocinados en una estufa. Debido a la adición de más agua se agotar el sabor del grano, añadir un poco de leche y un huevo o dos a la mezcla antes de la cocción. Adición de la mantequilla y un buen queso de fusión, como Monterey Jack o Cheddar, también ayuda a mantener los granos húmedos en el horno.
Microondas-Baked sémola

Microondas-baked sémola son los más rápidos de preparar. Usando las mismas proporciones que sémola al horno, combine el agua, sémola y la sal en un recipiente apto para microondas de profundidad. Cubra y microondas a máxima potencia - potencia del 100 por ciento - de 3 a 5 minutos, revolviendo a mitad de camino a través. Si va a añadir la mantequilla o queso, revolver en la derecha después de quitar el plato del microondas mientras que todavía están bien calientes.

Adiciones y saborizantes

El sabor de sémola de maíz puede ser fácilmente elevada. Agregue 1 cucharada de crema de leche justo antes de servir añadir riqueza aterciopelada. Dale sabor a cocido al horno con sémola de chile en polvo, comino, pimienta de cayena, pimentón, salsa picante o salsa. Aplastado, ajo asado y los jalapeños dan sémola de una buena patada de textura y sabor. Revuelva en embutidos cocidos, tocino y un par de huevos batidos en granos horneados calientes para transformarlos en una comida abundante desayuno. El calor de las gachas de cocina los huevos a la ternura celestial. Combine granos horneados con camarones cocidos y queso parmesano rallado para un aperitivo elegante o primer curso.

Consejos y directrices

Al igual que cualquier otro grano cocinado, se debe añadir la sal antes usted cocina las gachas. Salazón sémola después es ineficaz como la sal no puede penetrar en el grano después de cocinarla. Siempre bata sémola antes de servir para que sean más cremoso que se suelte el almidón. Asegúrese de saber qué tipo de granos que está cocinando ya que todos tienen diferentes tiempos de cocción. Sémola Quick cocinan en la mitad del tiempo de granos regulares, y sémola de piedra-tierra tienen más del doble de tiempo para cocinar sémola como regulares.