¿Qué es una bandeja de tallo?

Una cacerola con tallo (también llamada salsa) es una cacerola de fondo grueso con lados rectos y un mango largo y curvo que viene en una variedad de tamaños y profundidades. Se usa con mayor frecuencia para preparar y servir salsas, pero también se puede usar para cocinar verduras o frutas, calentar líquidos y mucho más. Al igual que las cacerolas, las cacerolas con base tienen un solo pico vertedor en el borde, a diferencia de una sartén profunda, que tiene dos picos vertedores cortos.