manteca vegetal se comercializó inicialmente como un sustituto de la manteca de cerdo. El acortamiento es sin sabor, así que usar no altera el sabor de la receta. También es vegetariano, ya que está hecho de grasas vegetales hidrogenadas. Ese proceso de hidrogenación convierte las grasas líquidas en sólidos y hace que el cremoso la manteca. El acortamiento se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo y produce resultados similares en términos de humedad. Funciona si se requiere frío manteca de cerdo, ablandado o derretido.
Mantequilla

La mantequilla es un sustituto ideal para la manteca de pastel de crema italiana. Ofrece un montón de grasa, de hecho, tiene más grasa saturada que la manteca de cerdo. Mantequilla también tiene una textura y sabor cremoso. La mantequilla tiene su propio sabor, y alterará ligeramente el pastel de crema. Sin embargo, el sabor a mantequilla va bien con muchas recetas de pastel de crema. La mantequilla se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo y produce los mismos resultados húmedos. Como manteca, mantequilla funciona independientemente de si se requiere frío manteca de cerdo, ablandado o derretido.
Margarina

La margarina es una versión más ligera de mantequilla, en términos de sabor y saturado grasa. Funciona bien como un sustituto de la manteca de cerdo en el pastel de crema italiana y deja una impresión sabor mucho más ligero que la mantequilla. Al igual que la mantequilla, la margarina se puede utilizar la taza de la taza de manteca de cerdo, pero va a producir resultados ligeramente más secos. Funciona para cualquier temperatura de la manteca de cerdo.
Aceite

El petróleo es sólo apto si la manteca de cerdo derretida se pide en la receta. De lo contrario, el aceite puede hacer que su pastel graso y pesado. Si se requiere la manteca derretida, se puede reemplazar la taza de taza con aceite vegetal. También puede utilizar otros aceites para reemplazar la manteca derretida, como canola o de coco. Sin embargo, evitar el uso de aceite de oliva, ya que tiene un sabor fuerte que vendrá a través de la torta. Petróleo producirá resultados ligeramente más secas y más pesado que la manteca de cerdo. También reducirá el sabor cremoso de la torta.
De Manzana

Puré de manzana agrega un sabor sutil y menos calorías cuando se utiliza como un sustituto de la manteca de cerdo. Sin embargo, no se puede utilizar la taza a taza de manteca de cerdo, debido a su bajo contenido de grasa. Puré de manzana funciona mejor como una forma de estirar un poco de grasa de un largo camino. Utilice 1/2 taza de puré de manzana y 1/2 taza de manteca de cerdo para cada manteca 1 taza en la receta. Su torta tendrá un sabor tan húmedo, aunque no tan ligera y cremosa, como una versión completa de manteca de cerdo. Puré de manzana funciona independientemente de la temperatura de la manteca de acompañamiento.