Al igual que con cualquier hornear receta, si usted no mide los ingredientes apropiadamente, usted va a tener un resultado diferente a lo que pretende la receta. Si utiliza demasiada leche, mantequilla o chocolate, cookies sin cocción no pueden establecer o pueden permanecer pegajosa en el interior.

Ingredientes

Utilice la derecha tipo de ingredientes al hacer galletas sin hornear. Una buena receta de galletas sin hornear especificará todo tipo de ingredientes, hasta el porcentaje de leche - un 1 por ciento, 2 por ciento, descremada. Si la receta está utilizando especifica un tipo de ingrediente, utilizar ese tipo de ingredientes. De lo contrario, podría terminar con pegajosas, las cookies no definidas. Lo mismo ocurre con la sustitución. Si usted está fuera de chocolate para hornear, no la sustituya con cacao en polvo y manteca - acortamiento puede evitar que sus cookies de endurecimiento para arriba. Busque recetas que ofrecen opciones de sustitución y ratios para que sus galletas resultar incluso si usted no tiene los ingredientes adecuados en la mano.
Ebullición

Una no- cookie de hornear se hierve en vez de al horno en el horno y este es el paso más importante si quieres que tus cookies para ajustar. El bateador debe llegar a un punto de ebullición completa - ebullición vigorosa dentro de la olla. Siga los tiempos de ebullición al minuto - no menos, no más. A menudo, la razón sin hornear galletas no fijan es porque su tiempo de ebullición se acortó. Establecer un temporizador mientras está hirviendo por lo que no lo hace por encima o por debajo de cocinar su masa y tiempo hervir después de las galletas de llegar a un punto de ebullición -. No mientras estás fundiendo los ingredientes
Temperatura

Si el interior de su casa está demasiado caliente, sus-sin hornear galletas no van a endurecerse. Usted puede contrarrestar esto mediante la colocación de sus no-cuece dentro del refrigerador para enfriar y endurecer. Antes de iniciar una receta sin cocción, asegúrese de que su casa no es demasiado caliente y no dejes que las cookies creados cerca de una fuente de calor.