Cómo cocer al horno Galletas, Tortas y amp; Panes con aceite de oliva

Aceites y mantequillas se utilizan tradicionalmente en galletas, pan y pastel de recetas para agregar a su sabor y textura. Aunque postres mantecosos saben muy bien, que están llenos de grasas no saludables, colesterol y calorías, por lo que estas delicias mejor comido con moderación. Para aquellos que tienen restricciones en la dieta o que quieren comer más sanamente, sustituyendo parte o la totalidad de la grasa en sus recetas favoritas con aceite de oliva es una solución. Al elegir la mezcla de aceite de oliva adecuado, puede hornear postres que todavía saben muy bien, pero será mucho mejor para usted.
Instrucciones

1. Si la planificación para hacer un aceite de oliva infundido, tales como uno con sabor a vainilla o cáscara de cítricos, hacer su infusión de al menos dos semanas antes de que usted va a hornear por lo que tiene tiempo para desarrollar su sabor.
   

2. Si no está utilizando un sabor aceite de oliva, comprar uno que no competirá con los sabores de su receta. El aceite de oliva de calidad extra-ligero que funciona mejor para la cocción, ya que tiene un sabor suave que combina bien con casi cualquier pan o torta receta.
   

3. Cambie el aceite vegetal se pide en la receta con una cantidad igual de aceite de oliva. Por ejemplo, si la receta requiere de un tercio de taza de aceite vegetal, puede utilizar un tercio de taza de aceite de oliva en su lugar.
   

4. Utilice una porción de aceite de oliva en las recetas esa llamada de la mantequilla - el intercambio de toda la mantequilla en una receta para el aceite de oliva afectará notablemente su sabor. Por ejemplo, una receta de galletas que piden una media taza de mantequilla debe utilizar no más de un cuarto de taza de aceite de oliva para mantener un toque de sabor a mantequilla.
   

5. Siga grasa y enharinar los moldes para hornear como se requiere en su receta - el uso de aceite de oliva no protegerá contra el pegado. Alternativamente, puede utilizar un spray para hornear antiadherente.