¿Cuál es una buena receta para moldes de chocolate?

* 1 taza de chispas de chocolate semidulce

* 1/4 taza de crema espesa

* 2 cucharadas de jarabe de maíz ligero

* 2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

* 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

* Una pizca de sal

* Chispas decorativas, nueces o nueces (para decorar)

Instrucciones

1. Preparar los moldes de chocolate:

- Antes de comenzar, asegúrese de que los moldes estén limpios y secos.

- Si utilizas moldes de plástico, asegúrate de que sean flexibles y aptos para alimentos.

2. Derretir el chocolate:

- Coloque las chispas de chocolate en un recipiente mediano resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo (pero sin tocar el agua). Revuelve ocasionalmente hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.

- Alternativamente, puedes derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre tanto, hasta que se derrita por completo.

3. Añade los demás ingredientes:

- Una vez que el chocolate se derrita, retira el bol del fuego y agrega la crema espesa, el jarabe de maíz, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén bien combinados.

4. Vierte el chocolate en los moldes:

- Vierta o vierta el chocolate derretido en los moldes preparados, llenándolos hasta el borde.

5. Decoración (opcional):

- Si lo deseas, espolvorea la parte superior del chocolate con chispas decorativas, nueces picadas o sin igual antes de que el chocolate se endurezca.

6. Refrigerar:

- Coloca los moldes en el frigorífico y deja enfriar hasta que el chocolate esté firme y cuajado, lo que suele tardar entre 30 y 60 minutos.

7. Desmoldar los bombones:

- Una vez cuajado, retira con cuidado los chocolates de los moldes y ¡a disfrutar!

Consejos:

- Para conseguir un acabado brillante, atemperar el chocolate antes de utilizarlo.

- Si quieres un chocolate fino y crujiente, no llenes demasiado los moldes.

- Para obtener una textura cremosa y esponjosa, deja que el chocolate se asiente a temperatura ambiente en lugar de refrigerarlo.

- Experimenta con diferentes tipos de chocolate, rellenos y decoraciones para crear tus propios moldes de chocolate únicos.

¡Disfruta de tus moldes de chocolate caseros!