Cómo reemplazar una barra de mantequilla con manteca

Si es que usted está haciendo las galletas u otros productos horneados, generalmente se puede reemplazar la mantequilla o margarina con manteca. El acortamiento no contiene agua, de acuerdo con Crisco, uno de los mayores fabricantes del producto. Debido a esto, se debe agregar agua junto con el acortamiento de mantener una textura similar como si los bienes fueron hechos con mantequilla
. Cosas que necesitará
Acortar
Tazas de medir

cucharas de medición
Agua
Instrucciones

1. Aprende cuáles son los alimentos que usted no debe hacer mediante la sustitución de una barra de mantequilla con manteca. Según Crisco, no use manteca en sin horneado galletas o dulces de azúcar y dulces cuando la receta requiere para derretir la mantequilla y luego agregar el azúcar. La mantequilla y la manteca de fusión a temperaturas diferentes, que afectan a la calidad de la chapuza o dulces.
   

2. Sustituir la mantequilla con cantidades iguales de manteca. Por ejemplo, si la receta pide 1 taza de mantequilla, use 1 taza de manteca.
   

3. Añadir agua a su receta, además de la manteca. Como regla general, por cada 1/4 taza de manteca, agregar 1 1/2 cucharaditas de agua, o por cada 1/3 taza de manteca, agregar 2 cucharadas de agua. Si no se agrega agua, esperar que sus productos horneados sean más esponjoso y más ligero.