Cómo Estirar la masa muy delgada (6 pasos)

Los cocineros han utilizado escasamente enrollada la masa durante siglos. Alimentos Histórico informa que pasteles de carne británicas datan del siglo 13; que utilizan una fina corteza y están llenos de carnes, frutas y una variedad de especias. Los cocineros también utilizan masa fina al hacer pasteles de postre en una variedad de formas y tamaños. Masa fina hace una corteza crujiente que se utiliza como base para productos horneados tales como pizzas, quiches y tartas. Para cualquier tipo de plato o postre que se va a preparar con masa fina, extenderla correctamente para evitar que se rompa o se pegue a la superficie
. Cosas que necesitará
papel pergamino
Contacto de balanceo
Instrucciones

1. Coloque una hoja grande de papel de pergamino en una superficie plana, como una encimera o la mesa.
   

2. Coloque la masa en el centro del papel de pergamino.
   

3. Agregar otra hoja grande de papel de pergamino en la parte superior de la masa.
   

4. Aplanar la masa con las manos.
   

5. Coloque un rodillo sobre la masa. Rodar hacia adelante y atrás y de izquierda a derecha con parejos. Voltear la masa sobre y continuar a rodar para que siga siendo uniforme y plana en toda la superficie.
   

6. Mantenga aplanar la masa con el rodillo hasta que tenga la deseada, espesor uniforme. Si las arrugas de papel pergamino, simplemente levántelo y enderezarla.