¿Derretir mantequilla es un cambio físico?

Un cambio físico es un cambio en la forma o apariencia de la materia sin un cambio en su composición química. Derretir mantequilla es un cambio físico porque la composición química de la mantequilla no cambia cuando se derrite. La mantequilla sigue compuesta por las mismas moléculas, sólo que en una forma diferente.

Cuando derrites mantequilla, simplemente estás agregando energía a las moléculas de mantequilla. Esta energía hace que las moléculas se muevan más rápidamente y se separen unas de otras, lo que hace que la mantequilla cambie de sólido a líquido.

Cuando enfríes la mantequilla derretida, las moléculas se ralentizarán y volverán a unirse, lo que hará que la mantequilla se solidifique nuevamente. Esto muestra que derretir mantequilla es un cambio físico reversible.