Cómo juliana de lechuga (5 pasos)

Si bien es bastante fácil de triturar lechuga, cortar en juliana es de estilo le da tiras, incluso de tamaño ideal para fines de presentación. Un corte en juliana, a menudo se utiliza cuando en dados las patatas, es un sector que es de 1/8 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo. Para juliana de lechuga, usted tendrá que quitar las hojas de la cabeza de lechuga, apilar y cortarlas en un cuadrado perfecto antes de empezar a cortar en tiras. Las tiras del mismo tamaño se pueden utilizar para cualquier cosa, desde un bar de tacos superando a una ensalada de lechuga picada
. Cosas que necesitará
Tarjeta de corte
cuchillo del cocinero de Sharp
grande tazón
Toallas de papel
Instrucciones

1. Eliminar el núcleo de una cabeza de lechuga al estrellar con firmeza, el núcleo del lado abajo, sobre una tabla para cortar resistente. Gire la lechuga revés y saque el núcleo, que debería haber aflojado con el slamming.
   

2. Corte las hojas de la cabeza de lechuga y colocarlos en un recipiente grande. Llene el recipiente con agua fría para lavar las hojas. Vacíe y vuelva a llenar el recipiente un par de veces para eliminar la mayor cantidad de arena y la suciedad y posible.
   

3. Se secan las hojas de lechuga por la difusión de ellos hacia fuera sobre toallas de papel secante y con otra toalla de papel. También puede secar las hojas en un spinner ensalada, si usted tiene uno.
   

4. La pila varias hojas a la vez lo más uniformemente posible en la tabla de cortar. Recorte los bordes para formar un cuadrado perfecto.
   

5. Corte la pila de hojas recortado en 1 tiras /ancho de 8 pulgadas. Rebanada a través de las tiras a intervalos de 2 pulgadas, de modo que cada tira de lechuga es de 1/8 pulgada de ancho y 2 pulgadas de longitud. Repita con las pilas restantes de lechuga.