simple arroz blanco está muy bien para todos los días, pero elegir algo más exótico de arroz gourmet. Basmati y arroz jazmín tienen un delicado sabor y aroma. Arroz salvaje - en realidad la semilla de una hierba silvestre y no un arroz - tiene un sabor a nuez. Arroz integral, grano largo y corto, toma más tiempo para cocinar que otros tipos, pero vale la pena la espera. Otra idea es una combinación de diferentes arroces que se encuentran empaquetados en la tienda. Sea cual sea el arroz que elija, iniciar el plato fuera por saltear el arroz en mantequilla, aceite de oliva o el aceite de cocina de su elección. El aceite añade una riqueza para el arroz y un color dorado. No debe tomar más de 5 minutos a fuego medio.
Sensacional Condimentos

Gourmands dependen de condimentos para dar sabor al arroz. Saltear las cebollas, puerros, chalotes o el ajo con el arroz mientras se cocina en el aceite. El calor trae la dulzura y quita la dureza de la cebolla y el ajo. Las hierbas como el perejil, salvia, albahaca y romero aroma del arroz, así como el sabor de ella. Especias de calor como comino, cilantro, mostaza o hinojo semillas, canela y garam masala - utilizados ampliamente en la cocina india - en una sartén seca hasta que las especias son fragantes y un color más profundo. Añadir unas hebras de azafrán para el arroz mientras se está cocinando en líquido para la riqueza del color y la fragancia embriagadora. Capa de los sabores de cocinar el arroz con las especias y las hierbas y la adición de hierbas frescas al final.
Precioso líquido

El agua sola no aporta nada en el camino de sabor, pero no disfrazar los sabores del arroz y condimentos. Considere el uso de pollo, carne o caldo de verduras en lugar de agua. Una combinación de jugo de almeja y el agua trabaja para el arroz que se sirve con marisco. Jugo de tomate mezclado con agua añade color al arroz y una dulzura picante. Italianos cocinar espaguetis en el vino tinto, y funciona para el arroz también. Para los platos de arroz que incluyen tocino, panceta o jamón, utilice un caldo hecho con trozos de jamón.
Cheese It Up

Los italianos tienen el don de glamming hasta el más platos mundanas, y eso es justo lo que han hecho con risotto, como uno que es una combinación de arroz cocido lentamente en caldo de pollo con un buen chorro de vino y una adición aroma de queso parmesano. El resultado es una textura cremosa del queso, pero el arroz todavía tiene una mordedura a ella y no es blanda. Otros quesos de usar con arroz incluyen cheddar, cabra, Monterey Jack y hasta queso azul. Mezcle el queso en el arroz y decorar con un poco más. Para un toque final, añadir las verduras, como guisantes, champiñones y puntas de espárragos dan el color y el sabor plato.