La presentación de la comida comienza con qué plato se utiliza para establecer la receta. No sólo debe la vajilla ser atractiva, debe adaptarse la temperatura de la comida. Servir recetas calientes en platos que retienen el calor; servir un plato frío en un plato frío para quedarse frío. Si es necesario, elija un plato que conserva la temperatura de los alimentos mejor sobre uno que es más atractivo. Siempre se puede vestir a un plato feo, con guarniciones de ser necesario. Busque piezas con líneas limpias y una mirada aguda global en comparación con aquellos con un quisquilloso o & quot; descuidado & quot; la apariencia.
Organizar It Right

La forma de organizar los componentes de una placa puede tener un enorme efecto en la apariencia. Por ejemplo, una tarta con surtidos aleatoriamente fruta picada parece algo atractivo, pero una tarta de frutas con frutas en rodajas cuidadosamente dispuestos en anillos multicolores parece encantador. Algunas recetas, tales como sopas, no se pueden organizar de una manera particular. Sin embargo, pueden incluir ingredientes de colores para ayudar a crear un toque atractivo. Sopa de patata con sólo patatas y leche parece sencillo, pero la sopa de papa con tocino y perejil parece intrigante.
Guarnición Se

La primera regla de la guarnición es que el sabor guarnición debe coincidir con el plato. La segunda regla es que su color se debe destacar entre el resto del plato. Por ejemplo, lasaña decorar con albahaca picada por un toque de verde a base de hierbas, y luego adornar las porciones individuales con el queso parmesano por un toque de blanco picante. También puede establecer la guarnición separada de la parte, como la adición de una espiral de salsa al lado de una rebanada de pastel.
Plate Es

¿Cómo organizar una porción individual de una placa es importante. El concepto, conocido como placas, es complejo lo suficiente que las escuelas culinarias enseñan cursos enteros en él. En general, usted desea crear un arreglo de colores en formas agradables. Sirviendo cordero al curry en un tazón de fuente atractiva con una bola redonda de arroz en el medio y una pizca de ralladura de limón en la parte superior se ve más atractivo que el curry, arroz y cáscara mezclados.