Muchos. recetas de pimiento rellenos de carne molida cuentan como la carne de elección, con carne de cerdo y pollo como alternativas. Cuando usted rellena de carne cruda, carne de cerdo o pollo en un pimiento, tus comensales se pierda en la profundidad de sabor que proviene de dorar en una sartén previamente. Devastación - o dorado - beef caramelice la carne y realza el sabor rico, profundo y salado. Lo mismo se aplica tanto a la carne de cerdo y pollo. Para un pimiento, marrón, entonces las cosas mejor sabor de peluche.
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Pimientos rellenos requieren entre 15 y 45 minutos para cocinar en el horno. Con una gran capsicum, que no puede haber tiempo suficiente para cocinar la carne en el centro de la pimienta. En caso de duda, utilice un termómetro de cocina para probar la temperatura interna. La carne molida de cerdo deben calentarse a 160 grados F, mientras que el pollo de tierra deben llegar a 165 F para estar a salvo, según el sitio web Foodsafety.gov.
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Cocinar la carne antes de que el relleno le permite combinar sabores más eficazmente. Por ejemplo, freír la cebolla picada y mezclar la carne picada en la sartén cuando la cebolla esté suave. Del mismo modo, se combinan carnes, como el chorizo ​​y carne de res, antes de relleno para hacer el proceso más fácil. Mientras estás en ello, agregue las hierbas picadas, el ajo, condimentos y especias, como el pimentón y el comino.