Cómo asar Apio (8 pasos)

asado apio puede más exactamente describir como horno-cocido, porque el apio debe cocinarse en líquido o se deshidratan rápidamente. Estofar ayuda al vegetal conservar su forma y sabor. Elija el apio cuya tallos están agrupados juntos con fuerza y ​​cuyas hojas son de color verde y crujiente. Cuanto más oscuro es el apio, la más sabrosa que será
. Cosas que necesitará
cepillo exfoliante vegetal
paño de cocina limpio
cuchillo grande
Cuchillo para verduras
Olla grande
Agua
Sal y pimienta, u otros condimentos
El aceite de oliva
El jugo de limón
fuente refractaria u hornear pan
caldo de pollo, jugo de manzana o de vino blanco
Instrucciones

1. Establecer una olla grande de agua en la estufa a hervir y precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.
   

2. Exfoliante el apio en agua corriente con un cepillo para verduras y seque con un paño de cocina limpio.
   

3. Cortar el tallo inferior del apio y las secciones superiores con hojas. Guarde las hojas para sopas o ensaladas después de recortar el apio. Retire los hilos de apio cortando en cada tallo ligeramente con un cuchillo de cocina y tirando hacia abajo en los hilos para que el apio más fácil comer.
   

4. Cortar cada tallo en dos piezas utilizando una atractiva diagonal talado para que quepa en una fuente de servir, o dejar los tallos todo si usted tiene un plato de largo. Para acortar el tiempo de cocción, divididos cada tallo en dos partes a lo largo, si lo prefiere.
   

5. Sumérgete el apio en la olla de agua hirviendo con sal y dejar que los tallos se cocinan durante unos tres minutos a eliminar parte de la amargura del apio.
   

6. Coloque el apio blanqueadas en un plato o bandeja para horno para hornear. Rocíe con aceite de oliva o mantequilla, sal y pimienta, y jugo de limón.
   

7. Vierta aproximadamente 1/2 taza de líquido en la sartén para cada manojo de apio. Utilice un líquido de sabor como el caldo de pollo, jugo de manzana, o una combinación de acciones y el vino blanco.
   

8. Coloque el apio en el horno y asar durante 15 a 25 minutos. El apio se hace cuando empieza a dorarse en los bordes y es suave al pincharlas con la punta de un cuchillo.