Debido a un adobo requiere un componente ácido, nunca use una en un plato para hornear de metal.; puede dañar el metal y usted va a terminar con un off, sabor metálico en la carne. En su lugar, deje marinar en un plato de vidrio para hornear cubierta con papel de plástico o en una bolsa de plástico resistente sellada. Siempre deje marinar en el refrigerador para evitar el crecimiento de bacterias en la carne. Marinar las costillas de cerdo chinas durante dos a cuatro horas. Use suficiente adobo para cubrir más de la mitad de las costillas cuando se acueste y los convierten durante periódicamente para asegurarse de ambas partes obtienen marinado. En general, use un adobo media taza por cada libra de carne. Deseche el adobo después de su uso, ya que está lleno de bacterias de las costillas sin cocer.
Chinos adobo Líquidos

La salsa de soja es un buen líquido ácido que se utilizará para la base de un adobo chino para costillas de cerdo. Combínalo con aproximadamente la mitad de la salsa hoison y alrededor de un tercio de la cantidad de aceite de sésamo. Usted puede añadir un toque de alcohol, también, para más profundidad de sabor; probar un poco de jerez dulce o sake.
chino adobo condimento

Los ingredientes líquidos en su ayuda adobo chino ablandar la carne. Mientras que también imparten sabor, la adición de hierbas, especias y otros condimentos secos ayudan a dar a sus costillas de cerdo aún más sabor. Si desea añadir un poco de dulzura a su adobo, una pequeña cantidad de azúcar morena hace el truco. El ajo picado y el jengibre picado son complementos perfectos para un sabor chino clásico. Chino polvo de cinco especias Comercial es una opción fácil, también, si lo tienes en la mano.
Cocina china Costillas de cerdo adobadas

asar y asar a la parrilla son buenas maneras ir al cocinar las costillas de cerdo al estilo chino. Cuando usted hace el adobo, preparar y conservar un segundo lote de usar como salsa - recuerde, el adobo, que entró en contacto con la carne está contaminada y no es apta para su uso. Asar las costillas a 350 grados Fahrenheit en un molde para hornear poco profunda. Ellos Coloque el lado del hueso hacia abajo y cocine durante aproximadamente una hora. Grill costillas a fuego medio-alto, del lado del hueso hacia abajo, por alrededor de una hora y media. Cepille las costillas de cerdo con la salsa china unos 15 minutos antes de que haya terminado de asar o asar a la parrilla. Están hechas cuando la carne esté tierna y separa fácilmente del hueso.