Cómo asar chuletas de cerdo recubierto (5 pasos)

Al igual que con la mayoría de las cosas en la vida, la cocina requiere un conocimiento de las normas, para saber cuándo se puede romper ellos - o al menos suspenderlos por una buena razón. Tal es el caso con el tostado, que a veces llama para alimentos para ser cocinados a una temperatura superior durante un tiempo corto al principio o al final del proceso para desarrollar un revestimiento crujiente. Este paso sería redundante al cocinar chuletas de cerdo con una capa de miga; sus chuletas no necesitan este aumento de calor y la corteza podrían incluso quemar. Utilice una estrategia cohesiva tostado para que sus chuletas recubiertos emergen de su horno jugosa y tierna por dentro y crujiente por fuera
. Cosas que necesitará
Hornear rejilla para enfriar
aerosol para cocinar sin grasa
asadera
Carne termómetro
papel de aluminio
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Rocíe una bandeja de enfriamiento para hornear con aceite en aerosol para cocinar sin grasa y la puso en el fondo de un molde para hornear.
   

2. Establecer las chuletas de cerdo sobre la parrilla con por lo menos 1 pulgada de espacio alrededor de cada uno , y poner la bandeja para asar al descubierto en el horno.
   

3. chuletas de cerdo

   asado de ½ pulgada de grosor para entre 15 y 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo de cocción. Ajuste el tiempo por un par de minutos en cualquier dirección para chuletas delgadas o más gruesas. Mantenga un ojo en chuletas y eliminarlos cuando aparecen por hacer.
   

4. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de una chuleta de cerdo. Debe registrarse 145 F por medio raro, la temperatura más baja considerado seguro por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Vuelva las chuletas al horno durante dos minutos más si necesitan cocción adicional para llevarlos a la temperatura o continuar la cocción hasta que lleguen a su nivel deseado de cocción.
   

5. Cubra las chuletas vagamente con papel de aluminio y dejar reposar en el mostrador durante tres minutos. Quite el papel de aluminio y servir a sus asados, chuletas recubiertos.