Cómo juliana de jamón (5 pasos)

jamón Versátil puede servir como plato principal o como un componente de sándwiches, sopas y platos elaborados con huevos o arroz. A menudo se necesita cortar un jamón, que en sí es un gran corte de carne, para que puedas utilizarlo en otros platos. Uno de tales corte es juliana, lo que significa tiras que son de 2 a 3 pulgadas de largo y 1/8 a 1/4 pulgada de ancho. Juliana también a veces se llaman cerillas porque son delgadas y largas
. Cosas que necesitará
Cuchillo afilado, como un cuchillo de deshuesar
Gobernante (opcional) guía empresas bordo

Instrucciones

1. Corte un pedazo grande de jamón de un todo, la mitad o sin hueso de jamón, de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de profundidad y por lo menos 1 pulgada de ancho con un cuchillo afilado, tales como un cuchillo de deshuesar. Use una regla, si te ayuda. Recortar el trozo de jamón para eliminar bordes desiguales por lo que constituye una forma de ladrillo perfecta.
   

2. Coloque el trozo de jamón sobre una tabla de cortar. Curl con los dedos de su mano no corte más el jamón para mantenerlo en su lugar en la tabla de cortar.
   

3. División a la baja en un par, movimiento constante a través del jamón. Repita el proceso hasta que tenga varios 1/4 o 1/8 pulgadas rectángulos.
   

4. Cortar cada uno de los rectángulos de jamón en 1/4 o 1/8 pulgadas astillas que asemejarse cerillas.
   

5. Deseche cualquier piezas irregulares o mantenerlos a utilizar para otro plato.