Cómo cocinar los huesos de carne de Stock en el horno (4 pasos)

Un ingrediente versátil en cualquier cocina, un caldo de carne abundante es la pena el tiempo que toma para hacer desde cero. Stock sirve como base para muchos guisos y sopas, se utiliza para estofar los alimentos y se puede reducir para hacer salsas y esmaltes. La clave para hacer una gran acción es asar los huesos primero. No sólo asar coaxial cabo sabor carnoso, que ayuda a descomponer el colágeno de los huesos. La gelatina resultante proporciona cuerpo para la acción, lo que garantiza que espese cualquier platos o salsas que se añade a
. Cosas que necesitará
bandeja de horno o sartén asar
vegetal, aceite de canola o girasol
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
   

2. Coloque los huesos de carne en la bandeja de horno o en la sartén , en una sola capa. No lave los huesos por primera vez como la humedad añadida inhibirá dorar. Rocíe el aceite a los huesos, frotando en la que se recubre cada hueso.
   

3. Asado de los huesos durante 1 hora o hasta que estén de color marrón oscuro en color. Gire los huesos más cada 20 minutos durante el proceso de tostado. Esto ayuda a asegurar que se doren.
   

4. Eliminar los huesos de la sartén y el uso en sus acciones de recetas.