Cómo Grill Mero Con Mantequilla

mero es un pescado versátil, con carne pálida y un sabor delicado. Como la mayoría de otros peces, se puede preparar en un número de maneras. Algunos prefieren la caza furtiva o al vapor, para mantener la comida como posible libre de grasa, mientras que otros son tan felices para freír o freír el pescado. Para los comensales cuyas opiniones sobre el contenido de grasa son flexibles, asar a la parrilla es un término medio. Los filetes deben ser cepillados con aceite o mantequilla derretida para evitar el secado, pero siguen siendo bajos en grasa. La mantequilla se presta un especial buen sabor
. Cosas que necesitará
porciones de filete de mero, la piel o en la piel de
cepillo hilvanado
mantequilla derretida
Sal y pimienta

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla a moderadamente alta o traer sus brasas a disposición si se utiliza carbón.
   

2. Cepille sus filetes con mantequilla derretida . La mantequilla protegerá la delicada pescado de secado, ya que las parrillas y la mantequilla dore desarrolla un sabor a nuez distintivo que complementa el pescado.
   

3. Coloque las porciones de filete en la parrilla, con la piel boca abajo si la piel se deja encendido. Reduzca el fuego a medio. Si estás cocinar con carbón, rastrillar las brasas a un lado y poner los filetes de al menos 6 pulgadas al otro lado.
   

4. Grill durante siete u ocho minutos, hasta que el mero es principalmente cocinado. Cepille nuevo con mantequilla derretida, luego gire y cocine durante otros dos o tres minutos. El mero debe ser firme al tacto, y opaco hasta el final.
   

5. Servir caliente, con su selección de platos de acompañamiento.