Cómo hacer el crujiente de la piel en Cornish Hens (3 pasos)

gallinas Cornish tienen rica deliciosa carne, que es especialmente jugosa y sabrosa. Su tamaño también hace que para una sola porción perfecta, lo que hace Cornish gallinas un plato principal maravillosa cena. Si desea que sus gallinas de Cornualles tengan piel dorada, crujientes por fuera, hay una técnica simple que puede utilizar al igual que las aves están terminando en el horno. Al mantener los pájaros cubiertos durante todo el proceso de cocción y el descubrimiento de ellos en los últimos minutos, la piel se convertirá en marrón dorado y crujiente sin quemar la carne jugosa en el interior
. Cosas que necesitará
mantequilla derretida

cepillo de hilvanado
Instrucciones

1. Elevar la temperatura en el horno a 450 grados Fahrenheit cuando hay 10 minutos de tiempo de cocción a la izquierda para las gallinas de Cornualles. Retire las gallinas de Cornualles del horno mientras la temperatura se eleva.
   

2. Descubre las gallinas de Cornualles y utilizar un pincel de cocina para aplicar mantequilla derretida por toda la piel. Espolvorear con sal y pimienta.
   

3. Ponga las gallinas de Cornualles con mantequilla de nuevo en el horno y cocer durante los 10 minutos restantes. La mantequilla será hacer que la piel poco a poco nítido a la perfección en lugar de abrasador.