Cómo cocinar Collard Verdes Con ahumados Neck Bones

No hay nada como una generosa porción de berza calientes con los huesos del cuello ahumados para calentar su cuerpo y alma. Un plato tradicional del sur, este clásico Excelsior es una excelente fuente de vitaminas A y C. Berza puede ser de bajo costo de preparar y están llenos de texturas y sabores que dejará a usted ya su familia más que satisfecho. Servir con pan de maíz para absorber todo el delicioso jugo que viene con este plato increíble
. Cosas que necesitará
£ 1 col rizada
1/2 lb. huesos del cuello ahumados
1 cda. el aceite de oliva 1/2 taza de cubitos
cebolla
1 1/2 cdta. ajo picado
3 tazas de caldo de pollo
1 cdta. pimiento rojo
Sal Pimienta

Instrucciones

1. Eliminar las hojas verdes de berza del tallo principal y lavar las verduras varias veces en agua fría.
   

2. División col en rodajas gruesas de 1/2 a 1 pulgada y reservar.
   

3. Saltear las cebollas y el ajo en aceite de oliva en una olla grande hasta licitación.
   

4. Añadir el caldo de pollo, huesos del cuello ahumados y hojuelas de pimiento rojo a la olla y llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos.
   

5. Lugar verdes de berza en el bote. Cubra con una tapa y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 45 a 60 minutos. Revuelva de vez en cuando. Cuando haya terminado, gusto y añadir sal y pimienta al gusto.