¿Cómo contrarrestar el sabor amargo

Algunos platos que prepare puede tener un sabor amargo a ellos y, en estas situaciones, desea reducir la amargura de los platos contrarrestando con otros sabores. Varias revistas, como "Bon Appetit" y "Good Housekeeping", y el Food Network menudo tienen artículos sobre cómo se puede equilibrar diferentes sabores en sus recetas. Además, hablar con familiares que son buenos cocineros y pedir sugerencias.
Instrucciones

1. Añadir un ingrediente dulce a su receta. Por ejemplo, si usted se está preparando berza, añadir unas cucharadas de miel o azúcar para contrarrestar la amargura de los greens. O, si usted está fijando una salsa de tomate casera, añadir un poco de azúcar o vinagre de vino tinto a la receta.
   

2. Añadir sal o caldo de pollo a su receta. Por ejemplo, si usted se está preparando una sopa de cebolla francesa, agregar 2 tazas de caldo de pollo o unas cuantas cucharaditas de sal para reducir la amargura. O si usted está haciendo la sopa de pollo de limón, añadir un poco de sal para contrarrestar el sabor amargo del jugo de limón en la sopa.
   

3. Añadir las hierbas a su comida. Por ejemplo, si usted está haciendo una salsa de crema, a base de mostaza, añadir algunas hierbas como el romero, el orégano, la albahaca o tomillo. O si usted está haciendo una sopa de verduras cremosa que tiene un ligero sabor amargo y suave, añadir algunas hierbas para realzar los sabores de la sopa.