Cómo asar un pollo Nine Pound

Pollo asado ve elaborar cuando se disponen en un plato de servir en la mesa, pero es bastante básico en términos de preparación y cocción. Un pollo £ 9 es ideal cuando se cocina para grandes grupos de personas, ya que debe producir entre 10 a 12 porciones. El objetivo principal para asar es conseguir un pedazo húmedo de la carne con un exterior dorado. Para lograr esto el pollo se debe en salmuera antes de tiempo para mejorar el sabor y bañado en todo el proceso de cocción
. Cosas que necesitará
Sal
toallas de papel
asadera
asadera
Aderezo
Baster
papel de aluminio
Termómetro
agarraderas
Instrucciones

1. Mezcle una solución de salmuera de 1 /2 taza de sal y un galón de agua. Retire el pollo de su embalaje. Tome la bolsa de menudillos de la cavidad del pollo. Coloque el pollo en un recipiente grande con la solución de salmuera. Ponga el recipiente en el refrigerador y déjelo en remojo en la solución de salmuera durante 1 a 6 horas. Si usted compró un pollo kosher no necesitará a salmuera el pollo kosher está en salmuera durante la producción.
   

2. Vaciar la salmuera del recipiente. Enjuague el pollo fuera bajo un flujo constante de agua fría. Pat secar el pollo con una toalla de papel.
   

3. Precaliente el horno a 350 F. Coloca el pollo £ 9 en una asadera sobre una parrilla de asar.
   

4. Temporada seno de pollo antes de colocarlo en el horno. Las hierbas, especias e ingredientes que se utilizan para la temporada le pollo son una cuestión de preferencia. Condimentar el pollo, simplemente frote los condimentos sobre el pollo, o las cosas en la cavidad y bajo la piel.
   

5. Ase el pollo en el horno destapado durante tres horas, o 20 minutos por libra. Cada 20 minutos, retire el pollo del horno y cierre la puerta del horno para mantener la temperatura. Baste el pollo con los goteos de la parte inferior de la sartén. Mantenga un ojo en la piel. Si comienza a mirar a marrón o seco, cúbralo ligeramente con papel de aluminio.
   

6. Comprobar la temperatura de su pollo insertando un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo. La temperatura debe ser de un mínimo de 165 F con el fin de ser seguro para el consumo. Otros signos de cocción incluyen jugos correr claro cuando se inserta un pincho en el muslo y el muslo de moverse libremente cuando usted mueve la misma.