Cómo cocinar el calabacín Blanco (4 pasos)

Aunque la mayoría de la gente piensa automáticamente en el calabacín verde oscuro más a menudo se ven en los supermercados, en realidad hay varias variedades de calabacín, incluyendo zucchini. Contrariamente a su nombre, zucchini es en realidad un color verde pálido y apenas varias pulgadas de largo. Son fáciles de cocinar, de ser intercambiable con cualquier receta que requiera el calabacín, y tierna suficiente para ser cortado en dados o en rodajas. Zucchini salteados es un plato rápido y sencillo, perfecto para servir junto con cualquier plato principal
. Cosas que necesitará
1 cda. dientes de ajo aceite de oliva página 2,
picada 3 chalotas, picadas
Sal Pimienta

Cuchillo
Instrucciones

1. Lavar el calabacín con agua tibia para deshacerse de la suciedad. A veces pieles calabacín se aferran a la suciedad y la mugre a fin de utilizar un cepillo suave si es necesario. Después de lavar, secar con una toalla de papel.
   

2. Corte el tallo fuera de la final, y cortar el calabacín en rodajas de 1/4 pulgadas. No hay necesidad de pelar el calabacín ya que la piel es sensible y capaz de ser comido. Use un cuchillo muy afilado o una mandolina para el corte.
   

3. El calor 1 cda. aceite de oliva y dos dientes de ajo picado en una sartén a fuego medio. Una vez que se puede oler el ajo, agregar las rodajas de calabacín y tres chalotas picadas a la sartén y rehogar durante cinco o seis minutos, o hasta que el calabacín se vuelve suave y ligeramente translúcida.
   

4. Espolvorear la calabacín con sal y pimienta, al gusto. Continuar saltear durante uno o dos minutos más y luego retirar del fuego y servir.