En el momento de su cuchara o cucharón hallazgos quemada-en manzanas en el fondo de la olla, dejar de agitación y retirar del fuego. Pruebe su puré de manzana para ver si tiene un mal sabor. Si no es así, sacar rápidamente lejos los mejores pocas pulgadas de salsa de manzana a una nueva maceta o contenedor, y degustar de nuevo. Repita hasta que comience degustación manzanas quemadas, entonces se descarta el resto. Si ve manchas de manzana quemado, ellas pantalla pulsando la salsa por un colador de malla fina. Un sabor ligeramente quemada no es irreparable, y por lo general puede ser enmascarada por edulcorantes o condimentar la salsa de manzana un poco más fuerte de lo habitual.
La onza de prevención

El mejor manera de rescatar a su puré de manzana no es simplemente para quemarlo en el primer lugar. Utilice la olla pesada de fondo es el propietario, porque va a distribuir el calor de manera más uniforme y minimizar la & quot; puntos calientes & quot; que puede causar abrasador. Utilice un difusor de calor en un quemador de gas, o un anillo de alambre en un elemento eléctrico, para reducir aún más el riesgo. Para libre de preocupaciones, puré de manzana de no intervención, prepararlo lugar en una olla de cocción lenta o una cacerola profunda en su horno. El calor difusa se descomponen sus manzanas con bastante eficacia con el tiempo, pero sin el riesgo de puntos calientes y ardor.