Cómo Pickle plátano Peppers Sin Vinagre (7 pasos)

Decapado, también conocida como salmuera, es un método utilizado para conservar los alimentos. Durante el proceso de alimentos se envasa en un frasco y, o bien una solución de salmuera ácida o se vierte en con él para su conservación. Otros ingredientes se agregan para el sabor, de lo contrario los alimentos en escabeche acaba de sabor salado o amargo. Hortalizas frescas, como los pimientos, a menudo en escabeche con el fin de preservarlos para su uso cuando están fuera de la temporada a nivel local. Peppers son típicamente en escabeche con vinagre, pero también pueden ser conservados en vinagre con sal en el agua.
Cosas que necesitará
pimientos plátano
Cuchillo (opcional) guía de 1 cuarto. frasco de vidrio
Cacerola
3 cdas. enlatado sal
Diente de ajo (opcional)
cebolla (opcional)
Instrucciones

1. Seleccione pimientos para decapado. Peppers utilizados para el decapado deben estar libres de manchas, cortes y rasguños. Los pimientos deben ser maduros, y el color debe ser brillante y vibrante. Peppers siguen madurando después de ser elegido, por lo que necesita para conservar en vinagre de inmediato con el fin de preservarlos.
   

2. Prepare sus encurtidos lavando los pimientos en una corriente de agua fría. Quite toda la suciedad y los escombros. Usted puede conservar en vinagre pimientos enteras o cortadas. Si usted no quiere pimientos enteros, quite el tallo y cortarlas en rodajas. Si usted no desea que sus pimientos en vinagre a ser caliente, usted tendrá que quitar las semillas también.
   

3. Ponga sus pimientos en una limpia de 1 cuarto. jar. No llene los pimientos por overstuffing el frasco.
   

4. Haga una solución de salmuera 5,4 por ciento al mezclar 3 cucharadas. enlatado o decapado de sal con 1 cuarto de galón. agua. Deje esta mezcla llegue a hervir en una olla en la estufa. Retire del fuego y deje que la salmuera enfriar a temperatura ambiente.
   

5. Vierta esta solución de salmuera en los pimientos en el frasco. Los pimientos deben ser completamente sumergidos en la solución de salmuera. Si lo desea puede agregar un diente de ajo o cebolla en rodajas para mejorar el sabor.
   

6. Ponga la tapa en el frasco de pimientos y sellarlo. Coloque la jarra en una zona oscura de su hogar. Déjalo ahí durante 3 a 5 días.
   

7. Mover el tarro a la nevera. Permita que los pimientos de la salmuera por entre 3 a 6 meses antes de usarlos.