Cómo congelar Empanadas (8 pasos)

Algunos alimentos se congelan especialmente bien, con empanadas a la cabeza de la lista. Originaria de Galicia, en España, y más tarde uno de los pilares de la comodidad de alimentos de América Latina, empanadas representa la entrada de Iberia en la categoría de uno de los grandes alimentos del mundo: el pastel de mano. Otras variaciones sobre el tema pueden ser tan diferentes como pastie densa de Cornualles, brik escamosa del norte de África y samosas picante de la India, pero las empanadas son innegablemente especial. Lleno a rebosar de carne, verduras o incluso rellenos dulces, son tan irresistibles después de la congelación, ya que son frescas
. Cosas que necesitará
película de plástico envolver
servicio pesado bolsas de congelación
Sin hornear Empanadas

1. Prepare un lote de empanadas de acuerdo a su receta favorita. Sea diligente para sellar las costuras donde los bordes de la masa se unen; de lo contrario las empanadas se abrió de golpe cuando están cocidos.
   

2. Transferencia de cada empanada que esté terminado a una bandeja forrada con papel pergamino. Repita hasta que haya realizado todas sus empanadas o llena la hoja. Espacio de manera uniforme para que no toque, porque si ellos deben congelar juntos usted tendrá dificultad para separarlos sin dañar la corteza.
   

3. Cubra su hoja de empanadas sin apretar con papel film plástico y la transferencia de la hoja a su congelador. Las empanadas deben congelarse en dos a tres horas, dependiendo de la temperatura y la eficiencia de su congelador.
   

4. Eliminar las empanadas congeladas de la cacerola de la hoja y se envuelven individualmente en envoltura de película de plástico o bolsa en bolsas de congelación de alta resistencia. Etiqueta y salí con ellos, y luego usarlos hasta dentro de tres meses para la mejor calidad y sabor.
   Empanadas totalmente cocidos
   

   1. Mezclar y formar un lote de empanadas de acuerdo a su receta favorita, luego hornear o freír hasta que estén doradas y escamosa.
      

   2. Coloque las empanadas terminadas en una rejilla para enfriar en un lugar bien ventilado, por lo que van a enfriar rápidamente. Para maximizar la seguridad de los alimentos, deben estar preparados para refrigerar o congelar un plazo de dos horas.
      

   3. Envuelva las empanadas enfriados individualmente en envoltura de película de plástico o congelador de alta resistencia bolsas, luego etiquetar y salí con ellos .
      

   4. Distribuir las empanadas envueltos alrededor de su congelador en una sola capa, por lo que van a congelar rápidamente. Después de 2 a 3 horas, cuando están congelados duro, reunirlos en una o más bolsas de mayor tamaño. Para asegurar la mejor calidad posible, recalentar y comer las empanadas plazo de tres meses.