Cómo hacer Red Alimentaria para colorear From Scratch Sin remolachas

Muchas personas prefieren evitar colorantes comerciales, ya sea a causa de una alergia específica o una sensación general de que los colorantes naturales son más saludables. Algunos colores son más fáciles de conseguir que otros. Cualquiera de cúrcuma o azafrán, por ejemplo, proporcionarán un amarillo vivo. Las remolachas son comúnmente utilizados como colorante rojo natural, pero puede manchar la ropa y cocina ropa de cama bastante mal. Otros alimentos como la granada y las fresas pueden dar diferentes tonos de rosa y púrpura-rojo, pero las frambuesas producir el color más profundo a un lado de la remolacha
. Cosas que necesitará
Frambuesas
pequeña olla o cacerola
licuadora o batidora de inmersión
espátula flexible
Estopilla
Colador
Tazón
Canning frasco u otro frasco de almacenamiento de vidrio
Instrucciones

1. Enjuague las frambuesas y colocarlos en la olla pequeña. Coloque la olla sobre una hornilla a fuego medio-bajo, y el calor de las bayas suavemente hasta que se ablandan y suelte sus jugos.
   

2. Scoop las bayas suavizado en una licuadora, usando una espátula flexible para "rasero" el jugo de fondo y los lados de la olla. Procesar las bayas de un puré en la licuadora. Alternativamente, utilice una batidora de inmersión para hacer puré las bayas en el bote.
   

3. Doble varias capas de gasa, y la línea de un colador con ellos. Coloque el colador sobre un bol, y vaciar la licuadora o en una olla en el revestimiento de una gasa. Una vez más, utilice la espátula flexible para sacarle todo el jugo de la licuadora o en una olla.
   

4. Presione firmemente con el dorso de la espátula para extraer todo el jugo posible a partir de las bayas. Cuando se extrae todo el jugo, verter el jugo en un frasco de almacenamiento y refrigere hasta que se necesite.