Cómo espesar la salsa Sin Almidón de maíz

Imagina cómo pastel de carne, pavo y chuletas de cerdo solitarios serían sin su pareja - salsa. Salsa es un brebaje hecho mezclando una grasa de líquidos o de carne con un espesante, tales como almidón de maíz, pero también se puede sustituir un agente espesante diferentes para crear su salsa
. Cosas que necesitará página 3 tazas de caldo
Cacerola página 2 cdas. mantequilla
Pequeño sartén o saut y eacute; pan
1/8 cdta. cebolla en polvo 1/8 cucharadita
. pimienta blanca o negro
3/4 taza de harina
2 tazones pequeños o tazas de medir

Instrucciones

1. Combine cebolla en polvo, la pimienta y la harina en un pequeño tazón o una taza de medir y luego a un lado. Arrurruz, copos de patata secos o fécula de patata y tapioca son otros agentes espesantes que puede elegir.
   

2. Vierta el caldo en la cacerola y calentar a fuego medio hasta que esté caliente.
   
   

3. Derretir la mantequilla en la sartén y cocine hasta que esté dorada, teniendo cuidado de no quemar.
   

4. Añadir el caldo a la mantequilla derretida, batiendo vigorosamente como usted vierte . Asegúrese de que la sartén no es antiadherente como la batidora o utensilio rayar el revestimiento.
   

5. Tome 2 cucharadas. de la mezcla de harina y agregarla a otro tazón pequeño o taza de medir, y luego añadir una cantidad suficiente de la mezcla de caldo para hacer una pasta.
   

6. La transferencia de la pasta al caldo y batir, engrosamiento la salsa.
   

7. Añadir el resto de la mezcla de harina, revolviendo continuamente durante unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa alcanza el espesor deseado.