¿Cómo puede ordeñar sin estropear

El aumento de los precios de los alimentos podría dejar a los consumidores pagan más por la leche y otros alimentos básicos. Canning leche en casa puede ayudar a protegerse contra los altos costos de la leche, ya que le permite comprar la leche a precios de hoy y preservarla para su uso en seis meses a un año. Leche en conserva, que adquiere una tonalidad de color caramelo después del proceso de preservación, es demasiado dulce y espeso para trabajar como bebida recta, pero se mezcla bien en salsas, sopas, postres, pasteles y panes. Experimento con este proceso utilizando diversos tipos de leche, incluyendo la leche de cabra, leche de coco, leche de soya o leche de almendras.
Cosas que necesitará
frascos cuarto Vidrio
presión envasador
Presión-olla estante
tapas tarro
tapa magnética anillos levantador
Lid
Preparación para Can

1. Lave sus ubres de los animales con un paño húmedo y caliente si usted está utilizando la leche de sus propias vacas o cabras. Esto mantiene los contaminantes fuera de su producción de leche.
   

2. Recoge la leche en un recipiente. Colar la leche dos veces a través de varias capas de espesor, tela de algodón estéril y se vierte en un esmalte o vidrio recipiente limpio. Cubra el recipiente con una toalla limpia para protegerlo del polvo, mientras que la leche "respira".
   

3. Reúna a su equipo de enlatado, incluyendo sus tarros, su olla de presión y la cremallera de presión-envasador, su tapas de los frascos y sus anillos tapa. Revise sus frascos y las tapas de las mellas y grietas, y descartar cualquier tarros y tapas dañadas.
   

4. Lave su equipo en agua caliente y jabón. Esterilizar el equipo colocándolo en agua hirviendo durante 15 minutos. Deja frascos, tapas y anillos de la tapa en el baño de agua hasta que esté listo para llenar los frascos con leche.
   Canning la leche
   

   1. Preparar su presión olla para que el bastidor de presión olla descansa de manera uniforme sobre el fondo de la olla. Llene la olla con agua hasta la primera línea de llenado, o de acuerdo a las instrucciones del fabricante en el manual de la olla. Añadir unas cucharadas de vinagre para mantener las marcas de agua que se formen en sus frascos. Llevar la mezcla de agua y vinagre a hervir.
      

   2. Rellenar un frasco esterilizado caliente con leche, dejando 1 /2- pulgada de espacio en la parte superior.
      

   3. Coloque una tapa en el frasco con el levantador tapa magnética, teniendo cuidado de no tocar el sello de la tapa con las manos o los dedos. Enrosque el anillo de la tapa y ajustar la leche envasada a un lado. Continuar el proceso de llenado y tapado hasta que haya llenado la cremallera en la parte inferior de la olla de presión con los tarros de leche.
      

   4. Fije la parte superior del envasador de presión y configurarlo para que el vapor fluirá de la olla durante 10 minutos. Lleve la olla a 10 libras de presión. Proceso de cuarto durante 25 minutos y pintas durante 20 minutos. Mantenga la presión a 10 libras, ya que tendrá que iniciar el proceso de sincronización sobre si cae por debajo de ese nivel.
      

   5. Retire la olla de presión de la parte superior rango y permitir que se enfríe por lo menos durante una hora, hasta que la presión se ha disipado.
      

   6. Eliminar los tarros de leche y colocarlos sobre una superficie plana que se enfríe. Compruebe las tapas después de que hayan enfriado por completo para asegurarse de que las tapas selladas correctamente.
      

   7. Etiquetar los tarros de leche con la fecha, incluyendo el mes y el año, y almacenarlos en su despensa o bodega.