Casi cualquier vegetal celebrará hasta el marinado. Mientras verduras que son comestibles crudos, como los tomates uva y los pimientos, se pueden comer crudos marinados y, la mayoría de las recetas del adobo exigen las verduras que se cocinan después de haber sido marinado. Lechuga y otras verduras se convertirán floja y correosos en adobo. Opciones más resistentes como la berenjena, calabacín, champiñones, zanahorias, calabaza y brócoli pueden disfrutar durante horas en adobo sin desmoronarse, lo que es ideal para este método.

Adobos para probar

A adobo es simplemente una mezcla de aceite y ácido, a la que se añaden típicamente hierbas y otros aromas. Usa tu embotellada italiano aderezo favorito como un adobo fácil, o crear uno propio. La mayoría de las recetas requieren una proporción de ácido aproximadamente 1 parte de 2 partes de aceite de oliva. El jugo de limón, el vino, la salsa de soja o vinagre, como balsámico o de vino de arroz, son todos los ácidos populares para hacer la marinada. Trate de combinar unos pocos tipos de ácido para crear sabores capas. Añadir el ajo picado y las hierbas frescas o secas, como el tomillo, el orégano o albahaca. Experimente con la adición de la miel, el jengibre rallado o condimentos como el comino o el chile en polvo también.
Marinar Pasos para

Antes de marinar las verduras, lavar bien ellos y cortarlas en mordida -size tiras o trozos. Colocar las verduras preparadas en un tazón grande y lloviznar su adobo sobre ellos. Utilice una cuchara de madera para revolver suavemente la mezcla. No es necesario hacer lo suficiente adobo para sumergir las verduras. Cubra el recipiente con papel plástico y dejar reposar en el refrigerador durante por lo poco como 30 minutos o el tiempo que durante la noche. Revuelva la mezcla de un par de veces, mientras que empapa para asegurar que todas las piezas estén bien cubiertas. Cuando las verduras estén listas, descartar cualquier adobo extra. Las bacterias pueden crecer en adobo, por lo que no deben ser reutilizados.
Últimos Toques

ebullición lavará mucho del sabor del adobo, pero cualquier tipo de calor seco es adecuado para la cocción de las verduras marinadas. La parrilla es una forma especialmente sabroso para preparar estos vegetales. El adobo que se aferra a las verduras será charlas y crujiente en la parrilla. Brocheta de las piezas primera o transferirlos a una cesta de la parrilla. Antes de hornear, saltear o asar verduras mojadas, aceite las rejillas o sartén que está utilizando para evitar que se pegue. Añadir las verduras marinadas a un plato crudite, plato de pasta o ensalada verde. Al día siguiente, añadir sobras para tortillas y hacer sándwiches vegetales prensados.