Cómo hacer Azul Alimentos para colorear

La fabricación de su propia colorante de alimentos no sólo es rápida y fácil, pero es una buena manera de evitar la adición de productos químicos desconocidos a tu hornear y cocinar. Usando sólo agua y col roja común, usted puede crear rápidamente un hermoso color azul para añadir a helar, bateador o para teñir los huevos de Pascua. El colorante de alimentos resultante es 100 por ciento natural, no tiene mal olor o sabor y puede sustituir comprado en la tienda colorante vegetal azul en la mayoría de las recetas
. Cosas que necesitará
1 taza picado lombarda
2 tazas de agua
olla mediana con tapa
Colador
Bicarbonato de sodio
Instrucciones

1. Picar 1 taza de col roja
   

2. Lleve el agua a hervir en la estufa en una olla mediana.
   

3. Retire la olla del fuego alto y agregar el repollo picado.
   

4. Coloque la olla a fuego lento y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las hojas de col cambian de rojo a verde oscuro y son ligeramente más suave.
   

5. col Cuele y deseche los sólidos.
   
   

6. Agregue una pequeña cantidad (menos de 1 cucharadita a la vez) de bicarbonato de sodio al líquido para intensificar la coloración azul a su color deseado.
   

7. Utilice el líquido, que ahora debe ser un profundo tono de azul como un tinte en las recetas o para la coloración de los huevos duros.