filetes de Tilapia no requieren mucha preparación.; marinar en un adobo a base de aceite para un máximo de dos horas o simplemente sazonar al gusto con hierbas, especias, sal y pimienta, dos horas antes de asar ellos.

Todo tilapia tomar un poco más de trabajo, pero nada de enormes proporciones. Comience con una tilapia limpiado y escala - a veces usted los encuentra de frente, a veces la cabeza-off, pero prepares tanto de la misma manera. Remoje la tilapia en agua salada durante unos 30 minutos para limpiarlo; luego seque dentro y por fuera con papel de cocina. Cortar tres o cuatro ranuras verticales a lo largo del vientre de ambos lados de tilapia entera, alrededor de 1/4 de pulgada de profundidad. Sazone el pescado dentro y por fuera con sal y pimienta y añadir aromáticos en la ranura en el vientre - ajo, hierbas frescas, mantequilla, rodajas de limón - nada funciona. Si no lo hace parrilla con una cesta de pescado, atar el tilapia una o dos veces alrededor de la barriga con una cuerda. Por último, cubra la tilapia con aceite de oliva.
Parrilla al aire libre Configuración

Puede configurar la parrilla varias maneras de cocinar tilapia, siempre y cuando un segmento de ella mide entre 400 y 500 grados Fahrenheit, o medio-alto. Si va a cocinar filetes, hamburguesas o las verduras junto con la tilapia, empujar los carbones a un lado de la bandeja de carbón después de ceniza sobre para crear una cara directa e indirecta. Vas a cocinar la tilapia, entero o filetes, directamente sobre las brasas en un primer momento, y luego moverlo al segmento más fresco de la parrilla después de que Sears en, por un lado.

Si quieres dedicar toda la parrilla para cocinar el pescado, justo hacia fuera el carbón en una capa uniforme en la bandeja. Establecer las parrillas de gas a medio-alto. Caliente la parrilla durante unos 30 minutos con la tapa cerrada antes de poner la tilapia en él.
Cocinar Tilapia Aire libre

Deja que los peces se sientan a temperatura ambiente, mientras que los calores de la parrilla ; pescado frío tiende a pegarse. Petróleo y temporada de la tilapia al gusto y lo pondré en el lado caliente de la parrilla. Filetes de tilapia Grill de 2 a 3 minutos y póngalos boca abajo. Cocine durante 2 a 3 minutos, o hasta que los filetes se apartó limpiamente de la parrilla.

Para toda la parrilla de tilapia, colóquelo en la parrilla y cocinar durante 4 a 5 minutos por cada lado.

Parrillas interiores

parrillas interiores y sartenes parrilla comparten poco con sus contrapartes al aire libre, pero siguen las mismas pautas al cocinar tilapia en ellos: Establezca la parrilla para filetes de media-alta y de la parrilla por 3 a 4 minutos por cada lado y tilapia entera durante 4 a 5 minutos por cada lado. Si usted está utilizando una sartén, calentar a fuego medio-alto durante 5 a 6 minutos antes de comenzar la tilapia.

Consejos de los profesionales

Si 're cocinar otros alimentos, como carnes y verduras, mientras se cocina la tilapia, ya sea cocinar la tilapia después o en una parte separada de la parrilla. Incluso con una limpieza cuidadosa, se encuentra frecuentemente con rastros de un sabor a pescado en otros alimentos cuando se cocinan en el mismo lugar que el pescado.

Sólo gire el pescado, entero o filetes una vez durante la cocción - tilapia es frágil.

Si tiene problemas con la adherencia, cortar una cebolla en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, los puso en la parrilla y colocar los filetes de tilapia en las cebollas. Las cebollas hacen un pequeño puesto que mantiene a los peces sobre las rejillas.

Use una espátula de peces engrasada cuando la parrilla de tilapia, sin pinzas. Espátulas de pescado son finas y hacer girar el pescado fácil

Tilapia debe tener una temperatura interna de 145 F cuando esté listo.; no es un pez que no bien servido medio raro.