Cómo hacer Jarabe De Arce Sap (5 pasos)

El jarabe de arce ha existido durante cientos de años. Los nativos americanos usaban antes de la llegada de los europeos, y tanto el azúcar y jarabe de arce fueron algunos de los primeros productos exportados desde el Nuevo Mundo en el 1600. Muchos colonos tempranos utilizan jarabe de arce y el azúcar porque era mucho más barato que la compra de la caña de edulcorante de las Indias Occidentales. Cuando las plantaciones de caña llegaron a América los abolicionistas defendían el uso de productos de arce porque ningún trabajo esclavo fue utilizada para producirlos
. Cosas que necesitará árboles
arce
Taladro, inalámbrico
5/8 pulgadas broca
Caños con ganchos
Mazo de goma
Cubos
Hervidor
grande cuchara
Fuego
metal trípode
Pot
Estufa

Instrucciones

1. Taladro en un árbol de arce, haciendo un agujero en la que insertar la boquilla. Use un taladro inalámbrico con un poco 5/8 taladro. Toque en el surtidor en su lugar con un martillo de goma. El agujero no debe ser más profunda de lo necesario para el pico que se inserta completamente. Cuelgue un cubo de la boquilla. Repita este proceso con tantos árboles como le gustaría aprovechar.
   

2. Permitir la savia para recoger durante el día. Vierta todo el jarabe a partir de los diferentes cubos en un solo hervidor de agua. Cuando haya recogido al menos cuatro o cinco galones, colgar la caldera en un trípode sobre el fuego y hervir la savia, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue o ardor. Tenga cuidado de que no consigue tan caliente que quema:. Si la savia comienza a burbujear mucho, retírelo del fuego durante unos minutos y dejar que se enfríe un poco
   

3. Hervir la savia continuamente hasta que la cantidad se ha reducido a aproximadamente un octavo de su volumen original. Será mucho más gruesa de lo que era, pero todavía no será el jarabe.
   

4. Vierta el jugo en una olla pequeña y llevarla a la casa. Coloque la olla en la estufa y continuar hirviendo.
   

5. Mantener la agitación y viendo la savia. Si comienza a hervir demasiado duro, produciendo gran cantidad de burbujas espumosas, retírelo del fuego y revuelva para evitar que se queme. Baje el fuego y devolver la savia de la estufa. Cuando la savia ha reducido a una cuarta parte de la cantidad que usted trajo a la casa, se hace. Deje que se enfríe.