Cómo usar los pedazos de madera en Cocina Horno (9 pasos)

El humo de virutas de madera añade un aroma natural y sabor a la comida que es difícil de duplicar. Pero el hecho de que están por lo general utilizados al aire libre en una barbacoa o fumador no significa que usted tiene que perder si sólo tiene un horno. Si los usa de la manera correcta, puede dar a sus comidas un sabor ahumado sin hacer todo el olor a casa como un ahumadero. Usted puede comprar bolsas listos lleno de astillas de madera para usar en el horno o usted puede hacer su propia
. Cosas que necesitará
colador o tamiz
papel de aluminio
Instrucciones

1. Remoje las astillas de madera en un recipiente con agua durante 2 a 3 horas. Escurrir las patatas fritas en un colador o tamiz.
   

2. Corte un pedazo grande rectangular de papel de aluminio. La hoja de papel debe ser lo suficientemente grande como para contener sus astillas de madera cuando se dobla sobre sí mismo dos veces. Papel de aluminio de alta resistencia funciona mejor porque es gruesa y duradera.
   

3. Doble el papel de aluminio por la mitad para que haga una forma cuadrada. Si el cuadrado de papel es demasiado grande para caber en su horno, doblar de nuevo para formar un cuadrado más pequeño pero más grueso.
   

4. Fold tres de los cuatro bordes del cuadrado de papel de aluminio hasta crear un bolsillo. No doble el cuarto lado de la plaza, ya que necesitará la apertura de poner las virutas de madera en el interior. Cuando haya terminado, tendrá un bolsillo poco profundo para sus astillas de madera.
   

5. Llene la bolsa con las virutas de madera y sella el último borde del paquete de papel de aluminio.
   
   

6. Meter varios agujeros pequeños en la parte superior del paquete usando los dientes de un tenedor.
   

7. Coloque el paquete de aluminio en el estante más bajo, mientras se calienta el horno.
   

8. Espere a que el paquete de astillas de madera a empezar a fumar antes de añadir la comida. Por lo general, se llevará de 10 a 20 minutos antes de las virutas de madera a alcanzar su máximo rendimiento de fumar.
   

9. Coloque los alimentos en el horno cuando las virutas de madera están fumando activamente. Cocine los alimentos como lo haría normalmente. No hay necesidad de ajustar el tiempo o la temperatura.