Cómo Sustituir Vinagre de jugo de limón

Se ha acabado de un ingrediente en particular es un hecho universal para la mayoría de los cocineros, y cuando sucede, es una práctica común de sustituir un elemento diferente con propiedades o gustos similares para el ingrediente que falta. Una sustitución común es el uso de vinagre blanco en lugar de jugo de limón. En la mayoría de los casos, esto crea ningún problema, aunque no puede haber dificultades si el jugo de limón se iba a utilizar en conservas a base de tomate alimentos
Cosas que necesitará
cucharas
Instrucciones

1. Substitute1 /2 cucharadita de vinagre blanco durante 1 cucharadita de jugo de limón, al girar la leche normal en el suero de mantequilla para cocinar u hornear. Deje que la leche en reposo durante 5 a 10 minutos antes de añadir a la receta. Utilice esta "suero de mantequilla" para hornear o cocinar. Si se utiliza para beber, este "suero de leche" no tendrá el mismo sabor como el suero de leche regular.
   

2. Sustituir 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana para el blanco o 2 cucharaditas de jugo de limón al hacer ensalada vinagreta de apósitos . Pruebe el vestidor y ajustar los ingredientes al gusto antes de servir.
   

3. Utilice 4 cucharadas de vinagre en lugar de 2 cucharadas de jugo de limón embotellado por cada cuarto enlatado jar al enlatar tomates en casa. Asegúrese de utilizar las medidas exactas a fin de "garantizar los niveles de acidez de seguridad en los tomates enteros, triturados o en jugo," de acuerdo a la extensión de la Universidad del Estado de Iowa. Sin embargo, la misma fuente señala que el uso de vinagre en lugar de jugo de limón puede causar cambios indeseables en el sabor de los tomates enlatados en casa
   

4. Sustituir 1 cucharada de vinagre de 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón al hacer adobos para carne o verduras que se plancha o al horno. Dependiendo de los gustos, puede utilizar el vinagre de sidra de blanco o de manzana. Permitir la carne o verdura a descansar en el adobo según receta original.