Skinning una calabaza cocida es como tratando de pelar la corteza de un árbol de roble con un cuchillo de cocina - aburrido y tedioso. Y calabaza ríe en la cara de peladores, así guardarlos para las verduras suaves piel. Como la mayoría de los vegetales en frío-resistentes, calabaza tiene una dura epidermis que protege su carne y las semillas de los elementos - y trata de su paciencia cuando preparando. Pero el microondas que cambia; como las moléculas de agua debajo de la piel y el agitar de vapor, se afloja de la carne subyacente, por lo que pelar una brisa. Para el microondas toda una calabaza para pelar, rebanar aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior e inferior, y la puntuación de la piel 20 o 30 veces usando un tenedor. A continuación, microondas a máxima potencia durante 3 1/2 a 4 minutos. Pelar la calabaza usando un pelador o cuchillo para pelar cuando está lo suficientemente fría como para manejar.
Calentar en el microondas Whole Squash

Gracias a su piel dura y la eficiencia del microondas en la creación de vapor contenedores semi-permeables, Butternuts desarrollan carne mantecosa suave perfecto para sacar con pala y hacer puré después de unos minutos en el microondas. Usted no tiene que dados la calabaza primero. Sólo nuke en dos segmentos, la porción bulbosa que contiene la cavidad de semillas y el cuello, para compensar sus diferentes tiempos de cocción. Cortar alrededor de 1/4 pulgada de los extremos de la calabaza, y cortar por la mitad transversalmente en la parte inferior del cuello. A continuación, hacer agujeros a través de la piel de todo, y microondas cada segmento en un plato apto para microondas con alrededor de una pulgada de agua en la parte inferior hasta que estén tiernos. Aunque los tiempos de cocción varían de acuerdo con el tamaño de la calabaza, le espera el cuello para tomar unos 12 a 15 minutos, y el fondo para tomar unos 10 a 12 minutos.
Cubicando un Squash

Cubicación y par cocinar una calabaza es el primer paso antes de la congelación. Después de cubicación y par cocinar, usted puede triturar la calabaza y almacenarlo en bandejas de cubitos de hielo, las maletas en contenedores-congelador seguro o terminar de cocinar la calabaza en el microondas. Cortar la calabaza por la mitad a lo largo y retire las semillas. Microondas la calabaza mitades de una en una por 3 a 4 minutos, el tiempo suficiente para suavizar la piel para pelar. A continuación, pelar la calabaza y cortarla transversalmente en rodajas de 1 pulgada. A continuación, corte cada rebanada en cubos de 1 pulgada. Guarde los cubos hasta dos días en un recipiente hermético en el refrigerador o hasta seis meses en el congelador para la mejor calidad.
Calentar en el microondas Cubed Squash

¿Quieres calabaza cubos para mantenerse tan húmeda como sea posible durante el microondas. Para asegurar esto, coloque los cubos en un plato apto para microondas y agregue aproximadamente 1/4 pulgada de agua a la parte inferior. Cubra el plato herméticamente con papel plástico y cortar y unos cortes en ella para dejar salir el vapor. Microondas los cubos en alta de 6 a 7 minutos - para un máximo de 2 libras de calabaza - o hasta que estén tiernos tenedor. Ahora se puede servir a la calabaza como está o puré con un tenedor y lo almacena en bandejas de cubitos de hielo para su uso posterior. Si almacena la calabaza en bandejas de cubitos de hielo, el paquete de cada bandeja en una bolsa para congelador de alta resistencia.