Cómo construir un ladrillo Carne Fumador

carne o pescado Fumar es una forma única para mejorar y añadir sabor. Fumar su propia carne es un proceso complicado y altamente gratificante. Un fumador de ladrillo en su patio trasero se puede utilizar todo el año, pero es especialmente agradable cuando se utiliza durante las reuniones familiares y de vecindad. Un fumador de ladrillo puede ser construido con bloques de cemento o ladrillos refractarios. Siempre se debe colocar en una superficie nivelada y sólida
. Cosas que necesitará
42 8 pulgadas x 8 pulgadas x 16 pulgadas bloques de cemento o ladrillos refractarios
32 pulgadas x 32 pulgadas pedazo de madera contrachapada
bastidores de alambre o palos que cuelgan

Instrucciones

1. Crear las filas de base de ladrillos de la cámara de ahumado. Para iniciar las paredes laterales, hacer dos filas paralelas con dos bloques de cemento para cada fila. Espacio de las filas 16 pulgadas de distancia. Para iniciar la pared posterior, coloque un bloque de hormigón perpendicular a un lado, entre los bloques de las paredes laterales. Deje el frente abierto en esta primera fila. Este será el lugar donde se une la cámara de pozo de fuego. Coloque un dintel de metal perpendicular a través de las paredes laterales en la parte delantera, por encima de la apertura a la hoguera, para apoyar a las filas posteriores de ladrillos. Ahora debe tener un cuadrado de 32 pulgadas x 32 pulgadas.
   

2. Construir la parte delantera, trasera y laterales de la cámara de ahumado con cinco filas adicionales de ladrillos. Alterne y alternar el patrón de ladrillo para cada fila. Corte un x 32 pulgadas pedazo cuadrado de 32 pulgadas de la madera para la cubierta.
   

3. Instalar el pozo de fuego en la apertura inferior de la cámara de ahumado. Butt dos filas paralelas con dos bloques de cemento para cada fila de modo que se extienden hacia adelante a cada lado de la abertura. Crear el techo para el pozo de fuego mediante la colocación de tres ladrillos perpendiculares en la parte superior de las dos filas.
   

4. pantallas Place fumadores para la celebración de la carne o palos para colgar la carne en toda la cámara pulsando en ladrillos opuestas, lo suficiente para horcajadas sobre la pantalla o un palo.