Usted obtiene mejores resultados de deshidratación malvaviscos caseros que usted hace comprados en la tienda queridos. Malvaviscos comprados en la tienda contienen una gran variedad de conservantes para mantener malvaviscos esponjoso y húmedo - lo contrario de lo que quiere en esta preparación. Algunas marcas de malvaviscos contienen combinaciones de goma árabe, goma xantana y lecitina que casi impiden el secado.

malvaviscos hechas en casa, por otro lado, sólo contienen jarabe de gelatina, azúcar y caña de azúcar, de modo que nada impide el proceso de secado. Colorantes alimentarios, aceites y extractos que el sabor de sus malvaviscos permiten a su gusto. Usted puede encontrar aromas concentrados en el pasillo de la torta del supermercado. Como pauta, necesita about12 a 15 gotas de saborizante por 1 libra lote de malvaviscos, pero agrega al gusto para obtener mejores resultados.
Haciendo caseras melcochas

Para hacer malvaviscos en casa, disolver 1 sobre de gelatina sin sabor y 2 partes, o 2/3 taza de azúcar granulada 1 en parte, o 1/3 taza de agua en una cacerola a fuego lento en la estufa. Añadir la mezcla de gelatina sin azúcar con una batidora de pie y utilizar la conexión del batir combinarlo con 1/2 taza de jarabe de maíz de luz, colorante de alimentos y saborizante en alta velocidad hasta alcanzar la etapa pico suave, unos 15 minutos. Engrasar una bandeja de horno con montura y el polvo con azúcar glas. Luego se extendió a cabo la mezcla de malvavisco en la hoja en una capa uniforme con una espátula de goma.
Horno de Secado

Usted tiene que funcionar el horno a una temperatura baja lo suficiente para acelerar la evaporación de la humedad de la melcocha sin cocinarlos. Para secar malvaviscos en el horno, lo puso en caliente y deje que se caliente durante 10 minutos, luego apagarlo. Apague la luz del horno y el ventilador, si estas funciones operan de forma independiente de la resistencia. Colocar los malvaviscos en el horno y deje que se sequen durante una semana antes de comprobar. Los malvaviscos deben sentirse firme pero flexible cuando esté listo. Cortar los malvaviscos en cuadrados con una rueda de pizza aspersión aceitado o un cuchillo afilado
Aire Secado

El secado al aire es su siguiente mejor opción para el secado de malvaviscos -. Si su área tiene menos de 60 por ciento de humedad y la temperatura es de 75 grados Fahrenheit o superior. Para secar malvaviscos al aire libre, ajuste la cacerola en una zona de sombra o un área de la luz solar directa. Cubra la cacerola con una capa de gasa y dejar que los malvaviscos seco hasta que lleguen a la sequedad deseada. La hora exacta de secado varía dependiendo del clima, pero consulte los malvaviscos todos los días hasta que se sequen.
Deshidratadores

Puede utilizar un deshidratador rectangular secar malvaviscos, también . Deshidratadores redondos tienen un sistema de bandeja que hace que sea difícil para difundir malvaviscos en una capa uniforme. Deshidratadores rectangulares tienen un sistema de bandeja deslizante que hace que la difusión de la melcocha en una capa uniforme fácil, lo que hace que se sequen de manera uniforme. Forre la bandeja del deshidratador con un pedazo de papel de pergamino y secar el malvavisco a 80 grados Fahrenheit durante 6 a 24 horas, o hasta que lleguen a la sequedad deseada. Comience comprobando los malvaviscos después de 6 horas de secado.