Cómo cocinar Steak Butt (8 pasos)

Hay dos tipos de carne a tope que se puede cocinar para la cena. Un filete de res a tope también se conoce un filete de solomillo sin hueso. Es una pieza de licitación de carne si se cocinan adecuadamente. El otro tipo de carne a tope es un filete de cerdo a tope y es mejor cocinada por un largo período de tiempo, por lo que desea para planificar el futuro con este tipo. Ambos son totalmente delicioso y tampoco tiene demasiado trabajo. Son cortes de carne más baratos por lo que un poco de cuidado extra tiene que ir a hacer ellos tierna
. Cosas que necesitará
trasero Beef Steak & adobo
ablandamiento martillo
asar pan
Cerdo de carne a tope
Sal y pimienta
Petróleo
Una cebolla grande
3 dientes de ajo, picados
1 botella de salsa de barbacoa
sartén grande con tapa

Cómo cocinar un filete de carne de vaca Butt

1. Coloque la carne en una tabla de cortar y batir con un martillo de ablandamiento. No triture la carne, simplemente romper el músculo un poco.
   

2. Mix o vierta la marinada en un recipiente lo suficientemente grande para contener los filetes. Colóquelos en la marinada y convertirlos para ponerte manos a ambos lados. Coloque los filetes en la nevera durante una hora o así, convirtiéndolos cada media hora.
   

3. Coloque la carne en una asadera y poner debajo de la parrilla en el horno. El espesor de la carne va a determinar dónde colocar la carne. Un filete de 3/4 pulgadas debe ser de dos a tres pulgadas del calor y un filete grueso debe ser de tres a cuatro pulgadas de distancia.
   

4. Broil un bistec /4 pulgadas de espesor 3 durante 10 minutos, dándole vuelta a medio camino. Filetes gruesos tendrán hasta 40 minutos, dependiendo del tamaño. Use un termómetro para carnes y tomar el bistec a cabo cuando llega a 160 grados.
   Cómo cocinar un filete de cerdo Butt
   

   1. Espolvorear un poco de sal y pimienta en su bistec. Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite a fuego medio. Dorar la carne durante unos cinco minutos por cada lado y retírelo.
      

   2. Agregar otra cucharada de aceite a la sartén y cocinar una cebolla grande en rodajas hasta que esté casi transparente. Añadir tres dientes de ajo picado. Revuelva todo el ajo durante unos dos minutos. No permita que se queme.
      

   3. Mezcle una botella de 18 onzas de salsa de barbacoa con 1 1/2 tazas de agua. Coloque la carne de nuevo en la sartén con la cebolla y el ajo y verter la mezcla de salsa por encima.
      

   4. Dejar que la mezcla se caliente y luego girar a la temperatura baja por lo que no está en ebullición. Coloque la tapa sobre la sartén y cocine por 2 1/2 horas. Compruebe después de una hora y añadir más agua si la mezcla de la salsa se está haciendo demasiado gruesa.