Cómo Humo Carne Sin Fumador (6 pasos)

El aroma y el sabor de la carne que se está cocinando lentamente en un fumador es simplemente divina. No todo el mundo tiene el lujo de poseer un fumador o incluso un porche trasero para ponérselo. Para aquellos a quienes les gusta el sabor de la carne ahumada, pero no tienen lugar para cocinar, estas medidas tendrán que conseguir deliciosa carne ahumada sin un fumador, en su propia cocina
. Cosas que necesitará
papel de aluminio
Wok, gran olla o sartén para hornear rectangular
PARRILLA
Hardwood cocinar aserrín
carne de su elección
Instrucciones

1. Ponga una capa o dos de papel de aluminio en la parte inferior de su wok, olla grande o bandeja para hornear rectangular.
   

2. Dispersión una o dos cucharadas. del aserrín de cocina en la parte superior de la hoja de aluminio.
   

3. Tome una rejilla y ponerlo al menos 2 pulgadas por encima del aserrín. Si la parrilla no se sienta lo suficientemente alto por encima del aserrín cuando descansa sobre los bordes de la sartén o wok, puede aumentar mediante la colocación de papel de aluminio arrugado hasta debajo de las patas de la parrilla.
   

4. Ponga cualquier carne quieres fumar en el centro de la parrilla. Cubra la parrilla, la carne y el pan cómodamente, ya sea con una tapa o papel de aluminio más. Si está utilizando una tapa, puede alinear con papel de aluminio, así para hacer la limpieza más fácil.
   

5. Ponga la cacerola de carne en el horno y cocine a fuego alto.
   
   

6. Activar el fuego a medio o medio-bajo cuando se empieza a ver el humo (por lo general toma sólo un minuto o dos). Cocine hasta que se hace carne.