¿Cómo se cocina un haggis?

- 1 haggis

- 1 cucharada de sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1/2 taza de agua

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. Sacar el haggis de su envoltorio y enjuagarlo con agua fría.

3. Seque los haggis con toallas de papel.

4. Sazone los haggis con sal y pimienta.

5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

6. Añade el haggis a la sartén y dóralo por todos lados.

7. Añade el agua a la sartén y déjala hervir.

8. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento los haggis durante 1 hora o hasta que estén bien cocidos.

9. Sirve los haggis con tus guarniciones favoritas, como puré de patatas, nabos y zanahorias.

Consejos:

- Para comprobar si el haggis está bien cocido, inserte un termómetro para carne en el centro. El haggis estará bien cocido cuando la temperatura interna alcance los 71 °C (160 °F).

- El haggis es un plato tradicional escocés elaborado con piel de oveja, avena, especias y cebolla. Por lo general, se sirve en la Noche de Burns, que se celebra el 25 de enero, el cumpleaños del poeta escocés Robert Burns.

- El haggis también se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Para ello, coloca los haggis en la olla de cocción lenta y agrega 1/2 taza de agua. Cocine los haggis a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que estén bien cocidos.