Cómo Presión Cook y puede Salmón obtener huesos comestibles Soft

Con seguridad preservan salmón capturado fresco para comidas futuras por enlatar el pescado en una olla a presión. El calor y la presión del proceso de enlatado ablandarán los huesos para que puedan consumirse de manera segura. El salmón es un alimento saludable que sea rica en ácidos grasos omega-3, baja en carbohidratos y alta en proteínas. También contiene nutrientes esenciales, tales como la vitamina B6, niacina, vitamina B12 y selenio. Preservar salmón fresco tan pronto como sea posible después de la captura por conservera presión
. Cosas que necesitará nueva, fresca, limpia el salmón
Presión canner
Agua Sal
templado pinta conservera tarros de enlatado
tapas y anillos para frascos
Jar levantador
Instrucciones

1. Lave el salmón a fondo en agua fría y luego remojar el pescado en agua salada durante 30 minutos. Retire la cabeza, la cola y las aletas. Dividir el vientre del pez para retirar los órganos internos. Lave el pescado de nuevo con agua fría para quitar toda la sangre.
   

2. Lave los frascos en agua tibia y jabón, enjuagar bien y dejar secar al aire. Cortar el salmón en trozos que se ajuste por completo dentro de un frasco de medio litro, aproximadamente 2 a 3 pulgadas de ancho. Cortar a través del cuerpo del vientre para la columna vertebral.
   

3. Coloque las piezas de salmón con el lado de la piel contra el cristal. Deja 1 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra de cerveza. Vierta 1 cucharadita. de sal en la parte superior de cada frasco pinta de salmón en rodajas. Coloque una tapa y un anillo en cada frasco.
   

4. Coloque el número máximo de tarros de la pinta de pescado en su olla de presión (el número de frascos depende del tamaño de la cocina). Rellenar con agua hasta el nivel indicado en el interior de la olla de presión, por lo general alrededor de 3 cuartos de galón. de agua. Ajuste el dial en la olla de presión hasta 100 minutos si la cocción a 11 libras. por pulgada cuadrada.
   

5. Apague la olla a presión y suelte con cuidado el vapor de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Retirar los frascos de la olla usando un levantador frasco suministrado con la olla a presión, o pinzas. Colocar los frascos en una toalla, tabla de cortar de madera o de un periódico de espesor sobre el mostrador que se enfríe.