¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar un hangi?

El tiempo de cocción variará según los ingredientes incluidos, pero un hangi puede tardar entre 2 y 4 horas, a veces más. El proceso de cocción también puede incluir la cocción al vapor, donde se coloca un recipiente con agua hirviendo dentro del hangi para ayudar a acelerar el proceso de cocción.