¿Cómo se cocina el arroz calrose?

Ingredientes y proporciones:

- 1 taza de arroz calrose

- 1 3/4 tazas de agua

- 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Enjuague el arroz: Coloque el arroz en un colador de malla fina y enjuáguelo con agua corriente fría hasta que el agua salga clara.

2. Combine arroz, agua y sal: En una cacerola mediana con tapa hermética, combine el arroz enjuagado, el agua y la sal. Revuelva suavemente para distribuir la sal de manera uniforme.

3. Dejar hervir: Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.

4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento: Una vez que el agua hierva, reduzca inmediatamente el fuego a bajo, cubra la cacerola con la tapa y deje que el arroz hierva a fuego lento durante 15 minutos. Es importante no levantar la tapa durante esta etapa.

5. Dejar reposar (fase de cocción al vapor): Después de que el arroz haya hervido a fuego lento durante 15 minutos, apaga el fuego y déjalo reposar durante otros 5 a 10 minutos con la tapa todavía puesta. Esta fase de cocción al vapor permite que el arroz termine de cocinarse y absorba la humedad restante.

6. Esponja el arroz: Use un tenedor o una paleta para arroz para esponjar el arroz y separar los granos.

7. Servir: ¡Tu arroz calrose ya está cocido y listo para disfrutarlo con tus platos favoritos!