¿Cómo se ralla la cáscara de un limón?

Lave bien el limón con agua corriente para eliminar la suciedad o los residuos.

Paso 2:Quitar la ralladura del limón con un rallador

Sostén el limón en una mano y la ralladura en la otra. Raspe suavemente la ralladura (la capa exterior de la cáscara de limón) del limón, recorriendo todo el limón. Tenga cuidado de no raspar la médula blanca, ya que esto puede amargar el plato.

Paso 3:Utilice un rallador Microplane

Si no tienes rallador, también puedes utilizar un rallador Microplane. Para ello, simplemente sujeta el limón en una mano y el Microplane en la otra. Ralla suavemente la cáscara del limón, recorriendo todo el limón.

Paso 4:Utiliza el rallador para rallar fina ralladura de limón

Para determinadas recetas, es posible que necesites rallar la ralladura de limón más finamente. Para ello, simplemente utilice el rallador Microplane con una superficie de rallado más pequeña.