¿Cómo se cocinan los cuellos?

Ingredientes

- 1 libra de huesos del cuello

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cebolla pequeña, picada

- 2 dientes de ajo, picados

- 1 cucharadita de sal

- 1 cucharadita de pimienta negra

- 1/2 taza de agua

- 1 cucharada de salsa inglesa

- 1 cucharada de salsa de tomate

Instrucciones:

1.) En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los cuellos y cocina hasta que se doren por todos lados.

2.) Agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta negra a la sartén y cocine durante 2-3 minutos más, hasta que las verduras se ablanden.

3.) Agregue el agua, la salsa inglesa y el ketchup a la sartén. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que los huesos del cuello estén bien cocidos.

4.) Sirve los cuellos con arroz, puré de papas o tu guarnición favorita.

Consejos

- Para cocinar los cuellos en una olla de cocción lenta, combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que los cuellos estén bien cocidos.

- Si quieres darle más sabor a tu cuello, puedes agregar un poco de apio, zanahorias o pimientos morrones picados a la sartén.

- Sirva los cuellos con su salsa favorita, como salsa barbacoa, aderezo ranch o mostaza con miel.