¿Qué puedes usar en una receta en lugar de bardana?

Salsifí: El salsifí es un tubérculo similar en sabor y textura a la bardana. Se puede utilizar en sopas, guisos y salteados.

Raíz de apio: La raíz de apio es otro tubérculo que se puede utilizar en lugar de la bardana. Tiene un sabor ligeramente dulce y se puede utilizar en sopas, ensaladas y guisos.

Jícama: La jícama es un tubérculo dulce y crujiente que se puede utilizar en ensaladas, salteados y ensaladas de repollo. Es una buena fuente de vitamina C y fibra.

Chirivías: Las chirivías son un tubérculo que tiene un sabor dulce a nuez. Se pueden utilizar en sopas, guisos y platos de verduras asadas.

Boniatos: Las batatas son una buena fuente de vitaminas A y C y se pueden utilizar en una variedad de platos, como sopas, guisos y guisos.