La extensión de la vida de almacenamiento de magdalenas comienza antes de ponerlos en el horno. El uso de papel, papel de aluminio o de silicona para muffins forros en la sartén deja menos del horneado se expone al aire durante el almacenamiento, por lo que las magdalenas mantenerse fresco y no se seque. Después de la cocción, enfriar los muffins completamente sobre una rejilla. Envolviendo magdalenas calientes conduce a la evaporación de la humedad y la condensación, lo que resulta en un exterior interior y correosos seco. Evite magdalenas de enfriamiento en la sartén. Una rejilla de alambre permite que el aire circule libremente alrededor de las magdalenas para que se enfríen de manera uniforme y no se conviertan en empapado.

Wrap y tienda

Muffins, como la mayoría de los productos de panadería, requerir el embalaje adecuado para mantenerse fresco. La exposición del aire es la causa principal de una vida útil corta. Envuelva magdalenas individualmente en papel o lámina de plástico, y luego empaquetarlos en una bolsa zip-top. Presione todo el aire de la bolsa como sea posible antes de sellar su cierre. Puede almacenar magdalenas a temperatura ambiente ajustado para un máximo de dos días con una mínima pérdida de frescura.
Mantenerlos frescos

Refrigeración ayuda a mantener las magdalenas fresca durante al menos un semana. Si sus magdalenas contienen ingredientes que pueden echar a perder a temperatura ambiente, tales como crema frosting, almacenamiento frigorífico es una necesidad. Para un mejor almacenamiento en la nevera, envuelva las magdalenas y sellarlos en una bolsa zip-top. Un contenedor de almacenamiento de comida de plástico también funciona bien. Evite almacenar los muffins cerca de los alimentos picantes, como los que contienen ajo o cebolla, ya que pueden absorber los sabores.
Activos Congelados

Muffins almacenados en un 0 grados Fahrenheit congelador conservan gran parte de su sabor fresco durante dos o tres meses. La exposición del aire es más una preocupación en el congelador porque cualquier panecillo expuesta se secará rápidamente en el ambiente frío y seco. Envuelva las magdalenas con fuerza y ​​empaquetar en una bolsa de almacenamiento en el congelador con el aire presiona hacia fuera, o en un recipiente cerrado herméticamente. Descongele las magdalenas a temperatura ambiente antes de servir. Si las magdalenas parecen un poco seco, calentando para arriba a menudo los hace suave de nuevo.